sábado, 10 de enero de 2015

Roti con manzanas





El que hayan terminado las fiestas navideñas con sus comilonas no quiere decir que nos pongamos a comer solo lechuga, jajaja…hay recetas que están muy buenas y no tienen, digamos, mucha grasa y tampoco, digamos, engordan mucho, jejeje.

Ingredientes:

-          Un roti de pollo, (este era de 1,300g).
-          6 manzanas de las amarillas.
-          1 pastilla de caldo de pollo.
-          Aceite de oliva.
-          Un poco de agua y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
En una cazuela de barro o fuente para horno, ponemos el roti, vertemos un chorrito de aceite por encima y metemos en el horno.
Mientras calentamos ½ vaso de agua y deshacemos la pastilla de caldo. Vertemos por encima del roti y  volvemos a meter en el horno.
Dejamos que se vaya haciendo, cada 15/20 minutos le damos la vuelta al roti para que se haga bien por los 2 lados, dejamos hacer hasta que casi esté hecho. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del roti, el mío estuvo más o menos 1 hora y media, los útimos 40 minutos con las manzanas.
Pelamos y cortamos a dados pequeños las manzanas y las agregaremos al roti, salamos un poco y bajaremos la temperatura del horno a 180º y dejaremos hacer hasta que las manzanas estén blandas. Con un tenedor las iremos chafando, tiene que quedar como una especie de compota.
Y ya tendríamos el roti.
Lo más largo de esta receta es el tiempo de cocción, pero es bastante sencilla.
Espero que os guste.








BESOS.

5 comentarios:

  1. Claro que no! la idea es comer siempre de todo un poco.
    Besos Sonia, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/01/a-partir-de-hoy-seguro-que-comenzas-la.html

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  2. Que bueno estas carne me encanta y son muy socorridas besitos

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  3. Que maravilla de roti, las manzanas en platos salados nunca los he probado y creo que me estoy pendiendo algo delicioso.

    Un beso.

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  4. Que hermosura de carne!!te quedo maravilloso, y que corte, chica estoy flipando solo con verlo, menuda pieza de carne te ha quedado, es ideal.....Bess

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  5. Totalmente de acuerdo Sonia, parece que al acabarse las navidades implica entrar automáticamente en tiempo de casi ayuno. Por mi parte me quedo sin dudarlo con tu magnífico roti con manzanas que me parece no solo delicioso, sino un plato de lo más sano y exquisito, espero darte cuenta de ello muy pronto.
    Un abrazo y feliz semana!!!!

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