miércoles, 31 de mayo de 2017

Torta salada de calabacín




Sigo haciendo recetas de la página que sigo por Facebook “Fatto in casa da Benedetta”. Es que es una caña, jejeje. Hace unas recetas, que aparte de que están deliciosas, son fáciles y rápidas de hacer, no se puede pedir más.
Hoy traigo una tarta salada que hice anoche para cenar y que fue todo un éxito en mi casa, hasta a mi hijo, que ahora está en esa edad de que la verdura no la quiere ver ni en pintura, le encantó y se comió sus 2 buenos trozos. Eso sí, consistente es un rato, jejeje.
A ver qué os parece.

Dejo el enlace de la receta original aquí. (He seguido casi al pie de la letra la receta, sólo he cambiado algunos ingredientes).

Ingredientes:

-          1 calabacín mediano.
-          3 huevos.
-          150 ml de leche.
-          250g de harina.
-          120 ml de aceite de girasol.
-          2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado.
-          2 cucharadas soperas de fécula de patata.
-          1 sobre de levadura (tipo Royal).
-          2 cucharadas de café de sal.
-          1 cucharada de café de azúcar.
-          125 g de beicon a tacos.
-          150 g de queso gouda.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Lavamos bien el calabacín, quitamos las puntas y rallamos con piel.
Yo también piqué el beicon, pero se puede poner a taquitos.
En un bol batimos con las varillas eléctricas los huevos, añadimos la sal, el azúcar, el queso parmesano. Vertemos la leche, sin dejar de batir y después el aceite y la fécula de patata, (yo puse del sobre de hacer puré de patatas Maggi). Batimos bien.
Agregamos el calabacín rallado y seguimos batiendo. Vamos añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de batir y por último añadimos el sobre de levadura. 
Añadimos el beicon y el queso gouda cortado a taquitos pequeños, mezclamos con una cuchara de madera.
Engrasamos y forramos con papel vegetal un molde desmontable y vertemos en él la mezcla anterior.
Metemos al horno unos 40 minutos.


Sacamos, dejamos enfriar un poco y a ponerse morado, jejeje.


Se puede comer un poco caliente, templado, frío y de un día para otro más bueno….una delicia.






BESOS.

5 comentarios:

  1. No conocia esta receta pero me ha gustado , la probare besitos

    ResponderEliminar
  2. Sonia no me extraña nada que le encantara pues tiene una pinta maravillosa
    Estas tartas saladas vienen de maravilla para el verano
    Muchos besitos¡¡

    ResponderEliminar
  3. Tiene un aspecto divino.Debe de estar bien rica... besos

    ResponderEliminar
  4. Qué buena forma de comer verdura sobre todo para los peques de la casa. Un besote y feliz semana!!

    ResponderEliminar